Смородина красная

Красная смородина: кислинка-веселинка

Бодрящая кислинка красной смородины кстати везде и всегда: в летнюю жару ничто так не утоляет жажду, как морс из этой замечательной ягоды, хороша она в компотах и желе, в муссах, соках и варенье. Эта ягода – отрада для винодела: наряду с крыжовником красная смородина заменяет пока экзотический для Подмосковья виноград, и является обязательным компонентом многих «оченно пользительных» домашних настоек и наливок. Свежая красная смородина, как и заготовки из нее – мощный источник витаминов, особенно витамина С, необходимого в борьбе с сезонными простудами.

Полезна, красива, неприхотлива

В Подмосковье, да и во всей средней полосе лесную, а за ней и садовую, красную смородину называют кислицей. По понятной причине, за искросыпительный вкус. Отличительное свойство кислицы в том, что термическая обработка не лишает ее своеобразия – даже неискушенный человек сразу догадается, из чего приготовлен тот или иной десерт. А как хороша красная смородина в качестве природного маринада! По отзывам знатоков, конкуренции с ней не выдерживают ни лимон, ни клюква, ни другие носители кислоты.

Этот невысокий кустарник очень декоративен – аккуратная, правильная форма кроны, резная мозаика листьев – красная (как, впрочем, и черная, и белая) смородина под Москвой распускается одной из первых, оживляя весенний ландшафт. Кисти неброских, но обладающих легким приятным ароматом цветов влекут к себе пчел и шмелей. Но самый красивый наряд красной смородины, конечно же, спелые ягоды – они, как гранатовые бусины, проглядывают среди листвы, а после того, как лист упадет (не беда, если хозяева припозднились со сроками сбора урожая, ведь чем дольше остается смородина на ветвях, тем она слаще), светятся в саду до самых заморозков.

Неприхотливую красную смородину можно вырастить на даче, в саду, да вообще где угодно – на пришкольном участке, в городском парке или сквере. Она станет отличной подпушкой для более крупных деревьев и кустарников. Органично впишется в группу с елями, березой, рябиной, калиной, – в общем, с теми, с кем соседствует в природе. Или сама сыграет центральную роль – на коротко стриженом газоне или среди невысоких многолетников. Конечно, если посадить красную смородину в промышленном районе Москвы, то воспользоваться урожаем смогут разве что птицы – что они и делают, охотно включая в свое меню кислицу, растущую в столичных парках.

Сорта красной смородины: кому покислее, кому – послаще…

Самая кислая ягода наших садов, она как раз по этой причине и любима: лучшие сорта красной смородины содержат не только витамин С, но и янтарную, яблочную и другие полезные кислоты. Впрочем, для тех, кто предпочитает более спокойный вкус, питомник Планета Растений выращивает сорта красной смородины со сладкими ягодами – и, судя по объемам продаж, у садоводов Подмосковья они заметно популярнее, чем традиционные, кислые.

• Красная смородина Йонкер ват Тетс: ранний сорт голландской селекции, безусловный лидер продаж. Крупноплодная смородина Джонкер ван Тетс (в разных интернет магазинах международное наименование Jonkheer Van Tets интерпретируется по разному) устойчива к антракнозу, мучнистой росе и другим заболеваниям. Совет: одновременно с саженцами и черенками смородины Ван Тетс, не забудьте заказать саженцы сорта опылителя: урожайность плантации возрастет в три-четыре раза.
• Сорт красной смородины Виксне – фото его бросается в глаза, прежде всего, необычно насыщенным цветом ягод; в описании особо отмечен десертный вкус и приятный аромат. Ранний, урожайный сорт красной смородины, пригодный для промышленного разведения (латвийская селекция, ориентированная на коммерческое садоводство). Самоплоден, неприхотлив.
• Смородина красная Сахарная удивит мягким и гармоничным вкусом; а если одновременно с нею купить саженцы сорта опылителя – то и урожаем, 7 и более кг с куста! Ярко-алые плоды хороши в свежем виде и в заморозке.
• Смородина красная Ранняя Сладкая: описание сорта, как и отзывы, в полном с соответствии с названием. Сорт не отличается рекордной урожайностью (4 кг с куста), его главное преимущество – ранние сроки; ценится и сухой отрыв, благодаря которому возможна доставка свежих плодов к потребителю.
• Сорт красной смородины Мечта отличается чуть терпким, освежающим вкусом. Отличный выбор для тех, кто использует красную смородину в качестве приправы и для домашних заготовок. В свежем виде красная смородина Мечта – настоящий витаминный концентрат! Устойчива к основным заболеваниям. Суровая челябинская селекция дает о себе знать: даже на фоне общей неприхотливости вида уход за красной смородиной Мечта предельно прост; начинающим садоводам рекомендуется купить черенки именно этого сорта. Этот сорт, как и Мелодия, Ночка, Надежда (автор В. С. Ильин, Челябинск) пригоден для создания витаминных живых изгородей – обрезка ему только на пользу.

В каталоге садового центра Планета Растений вы найдете сорта красной смородины на любой вкус – от старинных (а история разведения ее на Руси насчитывает без малого пять веков!) и до самых новейших. Уточнить ассортимент и узнать о свежих поступлениях можно, сделав звонок нашему менеджеру или подписавшись на рассылку сайта PLANTLAND.RU.

Красная смородина: азбука ухода

Плодоносит красная смородина на любых почвах, но пика урожайности достигает на плодородных суглинках. Растение светолюбиво, но мирится с полутенью. Посадку красной смородины лучше производить осенью (если необходима высадка в весенние сроки, черенки лучше хранить в прохладном месте, искусственно задержав начало вегетации). Саженцы красной смородины с закрытой корневой системой высаживают круглогодично.

Внимание: способность укореняться у красной смородины несколько ниже, чем у черной, поэтому при размножении черенками желательно использовать стимуляторы корнеобразования.

Обрезка красной смородины (как и близкородственной ей белой) не затруднит садовода: она сводится к оставлению на кусте от трех до пяти наиболее сильных побегов от каждого года. Ветви старше десяти лет удаляются (для сравнения – у черной смородины побеги плодоносят всего лишь до 5 лет).

Заболевания и вредители красной смородины: насекомые и грибы гораздо реже атакуют этот кустарник, по сравнению с той же черной смородиной. Распространенная в Подмосковье болезнь – антракноз, который легко искоренить, проведя обработку одним из современных фунгицидов.