Характеристики
Груша Елена (Elena) – один из самых старых сортов, был получен в 1840 году от груши Пастораль садоводом-любителем Грегуаром Ф. К. Дерево слаборослое, реже среднерослое, с очень выраженной пирамидальностью кроны. В плодоношение наступает с 5 по 7 год от посадки и сразу приносит хорошие стабильные урожаи.
Морозоустойчивость средняя. Чтобы дерево успешно росло и плодоносило под Москвой, следует проводить достаточно летних, а также подзимние поливы, которые подготовят дерево к предстоящей зимовке. Особенно важно соблюдать это условие, если год выдался урожайный, и обилие плодов истощило дерево. Преимущества сорта Елена в хорошей сопротивляемости грибковым болезням и высокой урожайности.
Описание плодов
#BREAK#Плоды средних и крупных размеров, массой от 150 до 200 грамм. Форма короткогрушевидная, кожица плотная, во время съема с веток желто-зеленого окраса, в период хранения полностью желтеет. На обращенной к солнцу стороне образуется покровной тускло-красный румянец. Под кожицей просматриваются темные точки, на некоторых плодах видны следы оржавленности в виде прожилок и пятнышек.
Мякоть светлая, плотная, полумаслянистая, на вкус сладкая с небольшой кислинкой и приятным сильно выраженным ароматом, есть доля терпкости. В структуре мякоти наблюдается зернистость, усиливающаяся ближе к центру. Как правило, плоды употребляются свежими, как десертный сорт, но они также хороши в компотах, джемах и соках. Сроки сбора урожая приходятся на конец сентября, хранение при слабоположительной (до плюс трех) температуре в периодически проветриваемом помещении до января месяца.
Рекомендации
Посадка
Сорт Елена предпочитает легкие и питательные почвы с хорошей воздухопроницаемостью. При посадке на тяжелых грунтах следует выкопать обширную и глубокую яму, которую заполняют плодородной садовой землей, наполовину смешанной с перегноем и небольшой частью песка. Если на участке высокий уровень залегания почвенных вод, место посадки выбирают на возвышенности, а дно ямы выстилают дренажным материалом.
Пока саженцы приживаются, их привязывают к опорам, вкопанным в землю с северной стороны и отстоящим от ствола на 10 см. Место прививки располагается на юг, и очень важно, чтобы оно оставалось открытым.
Уход
Выращивается этот уникальный сорт преимущественно в любительских садах, при домах отдыха, на участках детских лечебных учреждений, где есть возможность постоянного ухода за деревом. Влажность почвы поддерживается мульчированием. Также высокий слой мульчи защищает корневую систему от перегревания в знойные дни. Для взрослого дерева можно использовать залужение, скашивая траву вокруг дерева или засеяв участок газонной травой. Особенно это актуально в садах, являющихся частью ландшафтного озеленения.
Обрезка проводится весной, до набухания почек. Укорачиваются длинные побеги, что стимулирует рост плодовых веточек, и удаляются ветки, поврежденные за зиму морозами. В течения лета допускается обрезка волчковых и жирующих побегов.
В период созревания урожая под некоторые ветки придется поставить опоры, чтобы полновесные плоды не поломали их. Этот старинный сорт груши требует особо тщательного ухода, но обильный урожай оправдает все хлопоты, и к тому же принесет ощутимый доход.